新闻追踪 ｜ 湊湊火锅致歉：对200余家餐厅出餐电子秤再次校准 将在全国设“公平秤” 前沿资讯
来源：新民晚报
2023-03-16 09:14:05
(资料图)
新民晚报讯（记者金旻矣）前天，上海打浦桥日月光店的湊湊火锅店被监管部门查出多款肉类商品短斤缺两，引发社会关注及热议。昨天，湊湊火锅回复本报记者表示，已对该餐厅进行整改，对相关人员进行处理，并对全国200余家餐厅的出餐电子秤再次校准。
湊湊火锅表示，针对上海打浦桥日月光店出现的“称重偏差”问题，在此深表歉意。感谢市场监管部门及媒体的监督，企业对此非常重视，第一时间成立专项小组对该餐厅进行整改，对相关人员进行了严肃处理，并要求餐厅加强运营管理。
为避免相关事件再次发生，企业对全国200余家餐厅的出餐电子秤再次校准，进一步加强餐厅的出餐标准管理，并加大内部稽核检查频次，确保每一份餐品严格按照标准执行。同时，也将在全国餐厅设立“公平秤”及“监督提示牌”，进一步优化消费者监督机制。
据悉，湊湊火锅成立于2016年，目前在全国经营的直营餐厅超200家。
